栄養科

栄養科について

栄養科の主な役割

栄養科の役割は、以下のような患者さんを栄養面でサポートすることです。

• 病気の治療や改善、健康維持に配慮した安全で衛生を管理された美味しい食事を提供すること
• 栄養・食事指導として、食品を通して栄養素の組み合わせや食事方法、調理方法を説明すること
• 医療チームの一員として、治療効果が得られるように患者さんの栄養状態を確認し、食事調整や栄養補助食品を提案する

　
食事が療養の支えとなるよう、限られた中ではありますが患者さんの要望に可能な限りお応えするため、調理スタッフとともに日々努力をしています。月に1回程度はイベント食を用意し、朝食はパンとご飯を選択できるようにし、週に2回は麺類をメニューに加えるなど、日々の食事にも変化をつけています。また、出産後の方にはお祝膳のご用意とティータイムのサービスがあります。

栄養・食事指導は、入院・外来・在宅・地域において様々な病気に応じて実施しています。飲み込みが上手くいかなくなった方には、料理方法もご説明いたします。

地域の方へは、個人相談を受けられる仕組みであったり、様々な河北健康教室も開催しておりますので、ぜひご利用ください。
　

科長からのメッセージ

私たちは、出来る限り多くの入院患者さんとお会いできるよう、ベッドサイド訪問を積極的におこなっています。入院中の食事説明をはじめ、食事内容や形態、食物アレルギーへの対応を確認させていただいたり、ご質問にお答えします。

また、栄養サポートチーム、褥瘡チーム、呼吸ケアチーム、緩和ケアチーム、その他各種チームと連携し、各病棟のカンファレンスにも参加して、患者さん一人ひとりの療養を、食事サービスと栄養ケアの両面から支えていきたいと思っています。
　

スタッフ紹介

　

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