木の実とワイルドベリー

こんにちは、看護師の安倍です。
雨の日が増え、春から梅雨へと季節が移り変わっていきます。この時期は花が散り、段々と実が膨らんでいきます。
　

ワイルドベリーはいくつかのプランターで育てており、いろいろなところで実がなっています。いずれはグランドカバーになれば良いなぁ…と、地植えもはじめました。ちなみにグランドカバーとは、地面を覆う植物のことです。芝生をイメージしていただくとわかりやすいでしょうか。
　
出勤した日は、できるだけ1日1回は植物を巡回するようにしています。赤い実を見つけるたびに、積んでは冷凍保存をしていて、徐々に数も増えてきました。
なお、昨年もジャム作りを試してみましたが、苦みが残ってしまいました。どうやら野生に近い種類の場合、種の苦みが強いんだそうです。
勉強しながら、知識を蓄えていきたいと思います。
　
うまく作れるようになったら、ぜひご利用者の皆さんとジャム作りをしたいです。
　
　
　

2023年6月5日　カテゴリー(介護老人保健施設 シーダ・ウォーク): ブログ。

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