新人広報が行く
「石窯や」

素材は北海道にこだわっています。ピザ生地に使う小麦粉も北海道産ですし、鮭やホタテ、ハムやソーセージなど北海道から仕入れた素材がメニューに並んでいます。デザートのアイスクリームも北海道牛乳のものです。「北海道産」という言葉には、絶対に美味しいなと思わせるブランド力がありますよね。
ご出身が北海道なのかな？と伺ったら、ご出身は阿佐谷で、洞爺湖のホテルで働いていらした経験から「北海道の食材を食べてもらいたい」とお考えになったそう。ワインやビールも、北海道のものが揃っています。ワインリストを見ると北海道が並ぶ中にスペイン産の文字があり、聞いてみると北海道札幌市の円山動物園とのスペシャルコラボのものとのこと。そういうところも北海道繋がりでした。
　

阿佐谷という町で

お店は、阿佐ケ谷駅から徒歩15分程、松山通りと日大二高通りの交差点角にあります。真っ白い壁に木目の扉が印象的ですが、目印になるような大きな看板などはないので、隠れ家風の雰囲気があります。店内も、白い壁と木目のカウンターが爽やかでした。おひとりさまでも気軽に入れますので、美味しいピザを食べたくなったらぜひ寄ってみてくださいね。