新人広報が行く
「石窯や」
広報課の新人が、創立95年の歴史ある河北医療財団や、杉並区のプチ情報などをご案内いたします。
こんにちは、新人広報 阿佐美です。今回は、河北総合病院からは徒歩15分ほどの場所にある、ピザがメインのお店を紹介します。
特製の窯
店舗規模は決して大きいとはいえないお店ですので、初めて伺った時は「ここにピザ窯があるの??」と意外に思いました。扉を開けるとカウンターの奥に見える半円の口を開けた窯は、フランス製のレンガを使用してオーダーメイドで作られたものだそうです。その窯で、ピザは一枚一枚丁寧に、外側をカリッと、内側をふんわりと焼き上げられます。
ランチで気軽に出来立てのピザが食べられるのは、嬉しいですよね。カトラリー入れにはフォークやお箸の他に、ピザカッターも用意されていました。自分で好きなサイズに切り分けられるので、口の幅に合わせた細目に切ることも、大胆に4分割に挑戦することもできます。
北海道へのこだわり
素材は北海道にこだわっています。ピザ生地に使う小麦粉も北海道産ですし、鮭やホタテ、ハムやソーセージなど北海道から仕入れた素材がメニューに並んでいます。デザートのアイスクリームも北海道牛乳のものです。「北海道産」という言葉には、絶対に美味しいなと思わせるブランド力がありますよね。
ご出身が北海道なのかな?と伺ったら、ご出身は阿佐谷で、洞爺湖のホテルで働いていらした経験から「北海道の食材を食べてもらいたい」とお考えになったそう。ワインやビールも、北海道のものが揃っています。ワインリストを見ると北海道が並ぶ中にスペイン産の文字があり、聞いてみると北海道札幌市の円山動物園とのスペシャルコラボのものとのこと。そういうところも北海道繋がりでした。
阿佐谷という町で
お店は、阿佐ケ谷駅から徒歩15分程、松山通りと日大二高通りの交差点角にあります。真っ白い壁に木目の扉が印象的ですが、目印になるような大きな看板などはないので、隠れ家風の雰囲気があります。店内も、白い壁と木目のカウンターが爽やかでした。おひとりさまでも気軽に入れますので、美味しいピザを食べたくなったらぜひ寄ってみてくださいね。
【石窯や】 Homepage(https://ishigamaya-tobi.com/) 住所:杉並区阿佐谷北3-43-15 千代田ビル 1F 電話:03-6675-7659 営業時間:12:00〜14:00/17:00〜21:00 定休日:月曜日・他不定休有り |
阿佐美
プロフィール
広報課に2020年中途入社。前職はITベンチャーの企画など。医療業界は初めての28才。趣味は舞台鑑賞・食べること・ヨガ。
※本記事は、社会医療法人 河北医療財団 広報課の企画編集により制作しています。
※本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※「阿佐美」は、読者の皆さまにわかりやすくお伝えするためのフィクションです。実在しておりません。