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おやつの時間にソフトクリーム
介護老人保健施設 シーダ・ウォーク 栄養科の永嶋です。
シーダ・ウォークでは『夏季限定』でおやつの時間にソフトクリームをお届けします。栄養科の職員がワゴンを押して各ユニットをまわります。皆さまにはバニラ・チョコレート・ストロベリーミックス・抹茶の4種からお好みの味を選んでいただきます。メニューを見ながら「あれが良いかしら」「こっちも良いわね」と、いつも弾んだ声が聞こえてきます。
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一番人気はチョコレート。チョコの風味が良いと、皆さまに好評です。また甘いものが苦手という方も抹茶は美味しく食べていただけたようです。ストロベリーミックスを選んだ男性は「後味がさっぱりしていて良かったです」とおっしゃっていました。中にはバニラアイスをコーヒーにのせている方もいらして、「想像以上に美味しかったわ」と、とても喜んでいただきました。
また、飲み込みの機能に合わせて「とけないアイス風デザート」もご用意しました。これは普通のアイスとは異なり、室温でも液体になりにくいのが特徴です。しかし見た目もスプーンですくった感じも、普通のアイスと違いが分かりません。召し上がった方は「冷たくて甘くて良いわね」と、笑顔がみられました。
各フロアのスタッフも、「おやつがソフトクリームの日は皆さんとても盛り上がるんです」と口をそろえて言います。高くうずを巻いたソフトクリームが手元に届けば、老若男女問わず、テンションがあがるようです。
2021年9月6日 カテゴリー(介護老人保健施設 シーダ・ウォーク): ブログ。
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