干し柿作り　2023

今年も干し柿づくりに挑戦しました。

①柿を洗う

②柿の皮をむく

あるご利用者様に、安全のためにピーラーをお渡ししましたが、上手く使えません。

そこで果物包丁をお渡ししたところ、迷いのない手つきで柿の皮をむいてくださいました。

使い慣れた道具が一番ですね。

③柿に紐をくくる

どうやって紐につるすのか、干し柿を作ったことのない職員がネットで調べていました。

すると、あるご利用者さまが、

「柿にクシで穴を開けて、そこに紐を通せば良いんじゃない？」

と提案してくださいました。

道具を用意して、そのご利用者様にお任せしたところ、上手く柿を吊るせるようにしてくださいました。

頼りになります！

④数秒煮沸

消毒とカビ防止です。

⑤干す

すでに干してから一週間が経ち、少し水分が抜けてきました。

あと2週間位干します。

甘～くできあがるといいですね。

2023年11月13日　カテゴリー（あいグループホームどんぐり）: どんぐり日記。

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