あんずジャムを作り

先日、大きな杏の実であんずジャムを作りました。

大きくてきれいな黄色の杏を手に取り「すごい、大きくてきれい。おいしそうねえ」ととても大喜びでした。

お一人のご利用者様は「昔、庭に杏の木があって、取って食べたのよ。たくさん取れたら干しておやつにして食べたの」と昔を懐かしんでおられました。

皆さんであんずを半分に割って種を取り、砂糖をまぶして。

しばらく置いて。

昼食後に火にかけて煮詰めました。

ちょうどおやつの時間になり、ヨーグルト、コーンフレークを各々、お好きなだけ取り分けて、あんずジャムもお好きなだけかけて。

「とってもおいしいね」「また作ろうよ」と話が弾み、楽しいひと時になりました。

2024年7月1日　カテゴリー（あいグループホームどんぐり）: どんぐり日記。

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